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バルケットマロン

2018.11.24 | 17:32

栗のお菓子と言うとモンブラン、と言う方も多いと思いますが、"バルケットマロン"もおすすめです(^-^)

チョコレートのタルト生地に、マロンペースト入りのアーモンドクリームを絞って、焼き上げます。

その上に、マロンクリームを絞り、チョコレートガナッシュでコーティングしたお菓子です。

バルケットとはフランス語で、舟、と言う意味があり、舟形をしています。

モンブランよりも少しどっしりとしていますが、これからの季節、コーヒーとともに食べるのがシェフは大好きです(*^^*)

バルケットマロンは、アントルメもございます。


このバルケットマロン、今日は北海道に発送しました!

バルケットマロンとチョコレートのタルト、ブラムリーのタルトの3種類です。

1つずつ箱に入れてお送りします。

タルトは、発送可能の物もありますので、離れて暮らすご家族やお友達への贈り物におすすめです(^-^)

こちらは、息子さん宛でした。


そして、ご予約もありがとうございました!

ロールケーキのデコレーションです。

見た目も華やかですが、切り分けるのがかんたんなので、ロールケーキをお選びになる方も多いです。


フルーツのタルト 5号です。

今週はフルーツのタルトのご予約をたくさん頂いております。


明日も週末限定"りんごパイ"販売致します。


連休最終日。

お菓子で疲れを癒して下さいね!

明日もご来店をお待ちしております(^-^)/


りんごパイ

2018.11.23 | 17:27

今日から3連休と言う事で、今日もたくさんの皆さんにご来店頂きました。ありがとうございました!


ラ・スールでは、店内でお茶も飲めますので、今日はたくさんの方がケーキとともに、楽しいおしゃべりをしながら、召し上がっていかれました(*^^*)


そして、ご予約もありがとうございます!

生クリームのデコレーション 4号です。

段々といちごが増えてきました。


フルーツのタルト 5号です。

生まれてから16年、お誕生日ケーキを作らせてもらっています!

いつも天使のケーキのデコレーションがお気に入りでしたが、今年はフルーツのタルトになりました。

気に入ってもらえたかな?


週末は、週末限定の"りんごパイ"を販売します。

こちらもおすすめですので、ぜひご賞味下さい!

3連休

2018.11.22 | 18:20

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明日から、3連休と言う方も多いと思います。


お出掛け先への手土産も、ラ・スールで(^-^)

焼き菓子ギフトなど、ご用意しております。


お友達やご家族との団らんに、ケーキやシフォンケーキをおともに、楽しい話の花を咲かせて下さいね(*^^*)


ただいま、クリスマスケーキのご予約受付中です。

ありがとうございました!

2018.11.19 | 07:31

今週末はりんごフェアでしたが、いかがだったでしょうか?

たくさんの方にご来店頂きありがとうございました!


そして、ご予約もありがとうございました。

生チョコクリームのデコレーション 5号です。

チョコが美味しい季節になりましたね。


マカロンが好きなお子さんのバースデーケーキです。

色んなマカロンをたっぷりと!


生クリームのデコレーション 6号です。

今年は七五三のケーキもたくさん作りました。          

健やかに育って下さいね(^-^)


ただいま、クリスマスケーキのご予約も受付中です。

ご予約はお早めにお願い致します。

明日で最終日です!

2018.11.17 | 17:13

ただいま開催中の"りんごフェア"。

長野県民だからなのか、やはりりんごがお好きな方が多く、色々なりんごのお菓子を買っていかれる方が多いです。

ありがとうございます!

どのお菓子がお気に入りでしょうか?

りんごフェアも、明日が最終日です!

ぜひぜひご来店下さい(*^▽^*)




そして、ご予約もありがとうございます!

オペラです。

シンプルに仕上げてあります。


アンパンマンのデコレーションです。

土台はスポンジと生クリーム、フルーツが入っていて、アンパンマンの顔の中も、生クリームとフルーツが入っています。

小さなお子様に大人気のデコレーションです。


ご予約は、3日前までにお願い致しますm(__)m


そして、今年のクリスマスケーキのカタログも出来上がりました!

全て数量限定になります。

数になり次第締め切らせて頂きますので、ご了承下さい。

昨年は、早い時期にご予約がいっぱいになってしまったケーキもありますので、ご予約はお早めにお願い致しますm(__)m

また、ケーキとキッシュをご一緒にご予約頂きますと、5%OFFと、お得になりますので、こちらもご検討下さい(^ー^)

カタログは店頭にご用意してありますので、ご自由にお持ち下さい。


明日もご来店をお待ちしております!


りんごフェア

2018.11.16 | 18:12

今日から"りんごフェア"やってます!

3日間限定のお菓子も含め、りんごのお菓子が8種類(*^▽^*)


色々なりんごのお菓子を召し上がってみて下さいね〜(^o^)


そして、今日のご予約です。

レアチーズです。

小さなケーキにプレートを乗せて、このようにバースデーケーキ風に仕上げる事も出来ます。


生クリームのデコレーション 4号です。

いちごが出始めたので、少しだけですが、飾りに使っています。


週末もご来店を、お待ちしております!

明日からフェアです!

2018.11.15 | 18:02

明日、11月16日(金)〜18日(日)まで"りんごフェア"です(*^^*)

3日間限定のお菓子もご用意します!

りんごのパウンドケーキ。

フレッシュりんごを入れて焼きました。

ポンム・フー。

下にはキャラメルソテーしたりんごが。

上には千切りりんごをたっぷりと乗せて焼き上げました。

りんごのタルト。

オープン当時に作っていた懐かしいタルトです。


その他、タルトタタン、ブラムリーのタルト、りんごパイ、ショーソンポンム、ブラムリージャムも販売致します!

今が旬の色々なりんごのお菓子を、ぜひ食べ比べてみて下さいね(*^▽^*)


そして、今日はたくさんのご予約もありがとうございました!

タルトタタン。

紅茶のシフォンケーキのデコレーション。

天使のケーキのデコレーション。

マルジョレーヌのアントルメ。


ご予約は、3日前までにお願い致しますm(__)m


週末のご来店を、お待ちしております(*´∀`)♪

キッシュ・サーモン

2018.11.14 | 17:47

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今週のキッシュは"キッシュ・サーモン"です。

サーモン、玉ねぎ、グリエールチーズが入っています。

ワインやビールのおともにおすすめです(*^^*)


そして、16日〜18日は"りんごフェア"です!

フェア限定のお菓子も含めて、8種類のりんごのお菓子を販売致します。

ぜひ、ご来店下さい(^o^)

りんごフェア

2018.11.13 | 18:44

今週末の16日〜18日は”りんごフェア”です。

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3日間限定のお菓子もご用意致します!

20181110_2202895.jpgポンム・フー。20181109_2202474.jpgりんごのタルト。20181111_2203387.jpgりんごのパウンドケーキ。20181110_2202891.jpg

週末限定のりんごパイ。

 

その他、タルトタタン、ブラムリーのタルト、ショーソンポンム、ブラムリージャムもございます!

色んなりんごのお菓子をお召し上がり下さいね(^0^)/

 

ご来店をお待ちしております!

ありがとうございました!

2018.11.11 | 16:58

今週末から販売し始めた"りんごパイ"。

おかけさまで好評です!

生クリームも付いておりますので、生クリームと共にお召し上がり下さい(^ー^)


そして、来週末は"りんごフェア"です!

3日間限定のお菓子もご用意しています。


その一つ、りんごのパウンドケーキ。

これも、オープン当時に作っていたお菓子です。

パウンドケーキの中に、りんごを入れて焼き上げました。

優しい甘さのパウンドケーキです。


今週もありがとうございました!

来週もご来店をお待ちしております(*^▽^*)