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祝日

2017.11.23 | 17:35

今日は勤労感謝の日。祝日でしたね。

働ける、仕事があると言う事に感謝です(^-^)


今日は朝からたくさんの方にご来店頂きました。ありがとうございました(*^O^*)

途中、ケーキが少なくなってしまい、ご迷惑をおかけしましたm(__)m


今日は久しぶりに大きなモンブランを作りました!

こちらは3号。¥1500。

少し小さめなので、他にも色々とケーキを買っていって下さいました。

お祝いなので華やかに。

でも、他のケーキも少しずつ食べられて良いですね(*^-^*)


そして、こちらはチョコレートのタルトに、いちごのデコレーションで、と言うリクエストで、お作りしました。

すっかり隠れてしまいましたが、下はチョコレートのタルトです。

今の時期は、いちごは追加料金を頂いております。

また、いちごのデコレーションに限っては、ご予約は1週間前までにはよろしくお願い致します。


明日1日頑張れば、またお休みですね!

お菓子とともに、ゆったりとした週末をお過ごし下さい!

明日もご来店をお待ちしております(^-^)/

今週のキッシュ

2017.11.22 | 17:45

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今週は、きのこのキッシュです。

シャキシャキのしめじとえのき茸。そして、玉ねぎとベーコンも入っています(*^-^*)

オーブンやオーブントースターで2、3分温めて頂くと、さらに美味しくお召し上がり頂けますよ〜(^-^)/


そして、クリスマスケーキのご予約も受付中です。

数量限定ですので、ご予約はお早めにどうぞm(__)m


今週もご来店をお待ちしております(*^O^*)

ありがとうございました!

2017.11.20 | 15:24

先週もありがとうございました!

週末は寒くなりましたねー!みなさん、お体は大丈夫でしょうか?

 

先週末から、週末限定のお菓子が登場しました。

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ウィーンのお菓子”アプフェルシュトゥルーデル”風の”りんごパイ”です。

シナモンの香る紅玉とレーズンがたっぷりと入っています。

生クリームと共に召し上がっていただくと、さらに美味しくなりますので、生クリーム付きで販売しています。

こちらは週末のみの販売となります。

 

そして、ご予約もありがとうございました!

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こちらは”キャラメルポワール”をお誕生日用に。

アントルメはカットが大変で、と言う方や、職場でお祝いすると言う方におすすめです。

こちらも職場でお召し上がりになると言うことで、この形になりました。

 

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天使のケーキデコレーション。 ¥1800

あいかちゃん、生まれた頃から作らせていただいています。

最近のお気に入りは、こちらの天使のケーキだそうです。

毎年ありがとうございます!

 

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生クリームのデコレーション 4号 

こちらは、マカロンが大好きだと言う事で、2年連続で作らせていただきました。

毎年ありがとうございます!

 

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生クリームのデコレーション 4号 ¥2400

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生クリームのデコレーション 5号 ¥3400

 

たくさんのご予約、ありがとうございました!

ご予約は3日前までにお願い致しますm(_ _)m

 

 

出来上がりました!

2017.11.18 | 17:40

品切れていた“マカロン・ムー フランボワーズ”出来上がりました。

生地にもフランボワーズパウダーを混ぜ込んでありますので、生地もフランボワーズ味。

クリームには、地元塩田産のフランボワーズを使ったジャムが入っています。

可愛いピンクの甘酸っぱいマカロンです(^-^)


そして、“バニラのクッキー”も焼き上がりました!

こちらはウィーン菓子の“バニレキプフェル”と言うお菓子です。

ラ・スールでは、バニラのクッキーですが(o^-')b !

ホロッと崩れていく優しい甘さのクッキーです。


明日も週末限定のお菓子“りんごパイ”販売致します。

生クリームと一緒に召し上がって頂くと、さらに美味しさUPです(*^ー^)ノ♪

ぜひご賞味下さい!


週末限定スイーツ

2017.11.17 | 18:24

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先日ブログでもお知らせしました、ウィーンのお菓子“アプフェルシュトュルーデル”。

少し違いますが、シュトュルーデル風の“りんごパイ”を週末限定で販売致します!

生地の中には、シナモンの香る紅玉とレーズンが入っています。

生クリームをつけて食べるとさらに美味しいので、生クリーム付きです(*^^*)

しばらくの間、週末限定でつくりますので、ぜひ召し上がってみて下さい(^-^)/

マカロン・ムー

2017.11.16 | 17:41
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品切れていた“マカロン・ムー レモン”出来上がりました!
生地にもレモンパウダーが入っているので、生地もレモン味。
サンドしたクリームは、バタークリームにレモンの果肉とピールが混ぜ込んであります。
さっぱりしたマカロンです(o^-')b !

その他に、チョコ、抹茶、カフェ、フランボワーズのマカロン・ムーも販売中です(^-^)
ちょっとした贈り物にもぜひ!

栗のシフォンケーキ

2017.11.15 | 17:42

今週から、季節のシフォンケーキは“栗のシフォンケーキ”です。

マロンペーストを生地に混ぜ込み、渋皮煮も入った、しっとりふわふわのシフォンケーキです(*^^*)


そして、今週のキッシュは“キッシュ・サーモン”です。

秋鮭、玉ねぎ、グリエールチーズが入っています。


今回のお休みは、東京に行ってきました!

お友達が働いているお店では、“アプフェルシュトュルーデル”と言う、ウィーン菓子を頂きました(*^-^*)

生地の中に、シナモンの香るりんごとレーズンが入っていて、生クリームをつけて頂きます。

ラ・スールでも、週末限定で販売しようかと思っていますので、その時はこちらでお知らせ致しますm(__)m


そして、老舗の洋菓子屋さん“ゴンドラ”にも行ってきました。

お名前は知っていたのですが、行くのは今回が初めてでした。

創業が1933年!もうすぐ85年になるそうです。

こちらはパウンドケーキが有名で、初めて頂きましたが、しっとりとしていて美味しかったです(^-^)


まだまだ知らない美味しいお店がたくさんありますね〜(^-^)

どちらのお店も、良い勉強になりました!

ありがとうございました!

2017.11.12 | 16:42

今週もありがとうございました!


今週で、さつまいものシフォンケーキは終了致しました。

来週からは、栗のシフォンケーキになります。

マロンペーストと栗の渋皮煮を混ぜ込んだ、期間限定のシフォンケーキです。


そして、たくさんのご予約もありがとうございました(*^O^*)

生クリームのデコレーション 5号です。

生クリームのデコレーション 6号です。


フルーツのタルト 4号です。


木の実のキャラメルタルト 5号です。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみがたっぷりと入っています(*^^*)


クロカンブッシュ 4号です。

金婚式のお祝いだそうです。

こんな素敵なお祝いに、ラ・スールのケーキを選んで頂いて、本当にありがとうございます!


ご予約は、3日前までにお願い致しますm(__)m


そして、クリスマスケーキのご予約も受付中です。数量限定ですので、ご予約はお早めにお願い致します。


エクレア

2017.11.11 | 18:30

チョコレートが美味しい季節になりました!


ラ・スールでは、シュー・リヨネーズが人気No.1ですが、エクレアもファンの方が多いシュー菓子です(^-^)

シュー生地もチョコレート味にサクッと焼き上げ、カスタードクリームには、スペイン産のビターチョコレートを加えて、コクのある、でも甘すぎないカスタードクリームに仕上げています。

そして、なんと言ってもシェフのこだわりは、上にかけるフォンダンです!

やはりシャリっとしたフォンダンでないと、エクレアとは言えません(o^-')b !


シェフこだわり&おすすめのエクレア。

ぜひ召し上がってみて下さい(^-^)/

クロワッサン

2017.11.09 | 18:20

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このところ、クロワッサンが人気です!

サクッとしてほんのり甘味があります。

やはり、その日のうちに召し上がって頂くのが一番ですが、残ってしまったら、次の日はジャムをぬり、タルティーヌにしておやつにしたり、玉子やハム、野菜をサンドして、クロワッサンサンドにすると美味しいですよ(o^-')b !


ジャムは、今が旬の洋梨やりんごのジャムはいかがですか?

洋梨のオーロラを使った“オーロラジャム”や、青りんごのブラムリーを使った“ブラムリージャム”。ただいま販売中です(^-^)/

オーロラジャム。

ブラムリージャム。

クロワッサンとご一緒にどうぞ!