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ありがとうございました!

2018.10.21 | 16:07

週末のSALEには、たくさんの皆さんにご来店頂きました。ありがとうございました(^o^)


来月は"りんごフェア"を開催予定です(*^^*)

色んなりんごのお菓子をご用意致しますので、こちらもお楽しみに!


そして、1つお願いです。

ほとんどの方はそうではないのですが、最近、前日にご予約されて、当日の朝、キャンセルすると言う事が何回かありました。

以前に比べて、かなり製菓材料の価格も上がり、材料を無駄にすると言うのは、こちらとしてはとても厳しい状況です。

ですので、お店に取りに来られないと分かった時点で、お電話を頂けると助かります。

営業時間外は、留守番電話になっておりますので、こちらにキャンセルのメッセージを入れておいて頂ければ助かりますし、朝は、6時には仕込みをしておりますので、早朝のお電話でも大丈夫です。


こう言うお願いは心苦しいのですが、何度かキャンセルが重なったので、申し訳ありませんが、こちらに書かせて頂きました。

よろしくお願い致しますm(__)m


そして、ご予約もありがとうございました!

フルーツのタルト 6号です。

七五三のご予約も何件か頂いております。


レアチーズ 4号です。

ご両親、喜んで頂けたでしょうか?


生クリームのデコレーション 5号です。

酸味のあるフルーツが苦手と言うことで、バナナや梨、ぶどうなどをデコレーションしました。


10月もまもなく終了です。

ハロウィンが近付いて来ましたね。

かぼちゃのお菓子も終了となります。

かぼちゃのタルト、かぼちゃのシフォンケーキ、かぼちゃのキッシュ。

お好きな方は、今月中にお召し上がり下さい!

また、ハロウィンクッキーも終了になります。


SALEです!

2018.10.20 | 17:41

今日はたくさんの皆さんにご来店頂き、ありがとうございました!


明日も引き続き、SALEを行います(^o^)


最終日は、商品が早めに終わってしまう場合もありますので、お取り置きも致します。お気軽にお電話下さい!


ご来店をお待ちしております(^-^)/



SALEです!

2018.10.19 | 18:25

明日、明後日はSALEです!


毎年、お店前の長野大学大学祭に合わせて行っています(^o^)

シフォンケーキやタルトのアントルメ、キッシュ、ミートパイ、クロワッサンなどが大変お買い得です!


長野大学の大学祭も楽しんで頂き、ラ・スールでもお買い物をお楽しみ下さい(^ー^)


ご来店をお待ちしております(^-^)/

秋らしく

2018.10.17 | 18:02

今日もたくさんのご予約をありがとうございました!


秋らしく、チョコレート系のご予約が多かったです。


オペラです。

コーヒーのバタークリームと、チョコレートガナッシュを層にしました。

段々と寒くなってきたので、温かいコーヒーとともに食べたいケーキですね(*^^*)


チョコレートのタルト 5号です。

小さな頃からバースデーケーキを作らせてもらっています。

もう18才に!

月日の流れるのは、早いですね〜(^^;


フルーツのタルト 4号です。

フルーツも秋のフルーツ盛りだくさんです!

りんご、洋梨、シャインマスカット、巨峰などなど。


ご予約は、お渡し日の3日前までにお願い致しますm(__)m


そして、今日から"タルトタタン"も始まりました!(写真を撮り忘れました(^^;)

早速、タルトタタンが大好き!と言うお客様がいらっしゃって、買っていかれました(^-^)

タルトタタンは期間限定です。


また、"マロングラッセ"も出来上がりました!

こちらは、毎年すぐに完売してしまう人気商品です。

お早めのお買い求めをおすすめ致します!


今週末はSALEです!

ぜひご来店下さい!

お待ちしております(^-^)/

今週末はSALEです!!

2018.10.16 | 15:51

今週末の20日(土)21日(日)は、お店前の長野大学の大学祭です!

 

毎年、大学祭に合わせてSALEを行っています!

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今年も、シフォンケーキやタルトのアントルメ4号、キッシュやミートパイ、クロワッサンなどが、かなりお得になります!!

シフォンケーキは各種¥500!!!

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タルトのアントルメ4号は各種¥1000!!!

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キッシュやミートパイ、クロワッサンなどは、¥100〜!!

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ぜひぜひご来店下さいね!

お待ちしております(^0^)/

 

そして、先週から今年も、じっくりと時間をかけて作った”マロングラッセ”も出来上がり、販売が始まりました。

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毎年大人気で、あっという間に完売してしまう人気商品です。

大きさにより価格が違います。

時間をかけて作っているため、少々お高いですが(^-^;)満足して頂ける美味しさです!

1年に1度の季節のお菓子ですので、こちらもぜひ召し上がってみて下さいね!

 

今週もご来店をお待ちしております(^-^)/

マロングラッセ

2018.10.14 | 21:49

今年も”マロングラッセ”出来上がりました!

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小布施の立派な栗を10日かけて柔らかく甘くしていきます。

そして、乾かし、グラッサージュをかけてさらに2日乾かします。

昔ながらの作り方で、じっくりと時間をかけて作っています。

日持ちもしますので、毎日少しずつ召し上がって頂けます。

 

毎年すぐに完売となる人気商品ですので、お早めにお買い求め下さいね!

 

今週もありがとうございました!

 

来週末の20日(土)21日(日)は”SALE"です!!

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シフォンケーキやタルトのアントルメ、キッシュやミートパイ、クロワッサンなどなど、とてもお買い得になりますので、ぜひご来店下さい!

お待ちしております(^0^)/

ブラムリージャム

2018.10.13 | 17:45

ブラムリージャム、出来上がりました!

イギリスでは、クッキングアップルとして、お料理にもよく使われている青りんご。

そのまま食べると、かなり酸味が強いのですが、火を加えるとトロッととろけて、甘酸っぱい、とても美味しいジャムになるのです(*^^*)

このまま食べるのがお好きだと言う方も、けっこういらっしゃいます(^o^)

そのままでも、パンやヨーグルトに添えても美味しいですよ!

ぜひ召し上がってみて下さい(^ー^)


また、ブラムリーのタルトもおすすめです(*^^*)

こちらは、アーモンドクリームに、フランス産の香ばしく焙煎したクルミを入れ、ほんのりとシナモンの香るシュトロイゼルをかけて焼き上げました。

温かい紅茶とともに食べたいタルトです(^-^)



毎朝焼き立て!

2018.10.12 | 18:07

ラ・スールでは、毎朝クロワッサンやミートパイ、キッシュを焼いています!

粉の香ばしさも味わっていただきたいので、しっかりと焼きます(^-^)


今月は、ハロウィンに合わせて"かぼちゃのキッシュ"です。

かぼちゃ、玉ねぎ、ソーセージ、グリエールチーズが入っています(^o^)


ランチやおやつ、朝食に、ぜひ召し上がってみて下さい(^ー^)

イベント

2018.10.11 | 17:51

明日は、信州国際音楽村の"KODAMAサロン"に出店致します。

シフォンケーキやキッシュ、ミートパイ、焼き菓子などを販売致します。

週末は、素敵な音楽とともに、ゆったりとした時間をお過ごし下さい(^ー^)


また、来週末は"SALE"です!

 シフォンケーキやタルトのアントルメ、キッシュやミートパイ、クロワッサンなどがとってもお買い得になりますので、ぜひご来店下さいね〜(*^▽^*)


そして、かぼちゃのお菓子は今月いっぱいの期間限定です!

ハロウィンタルト。

ハロウィンクッキー。

かぼちゃのタルト。

かぼちゃのキッシュ。


ハロウィンまでの限定ですので、こちらもぜひ召し上がってみて下さいね!


2018.10.10 | 18:14

10月に入り、栗のお菓子がたくさん並び始めました!

モンブランはもちろん、今日からは、バルケットマロンも登場です!

栗のペーストと渋皮煮を混ぜ込んだアーモンドクリームのタルトの上に、和栗とフランス産マロンクリームをブレンドしたクリームを絞り、ガナッシュでコーティングしました(^-^)

少しどっしりとしたタルトですが、温かいお飲み物との相性は抜群です(*^^*)


また、今年大ブレイクしているのが"和栗とお芋のタルト"です!

毎日完売です!

サクッと焼き上げたタルトに、さつまいもの紅はるかを使ったクリームを絞り、上には、和栗のクリームを絞りました。


やっぱり秋と言うと、栗とお芋ですね〜(*^▽^*)


ラ・スールでは、どの商品もお1つからご予約、お取り置きをお受けしますので、確実に欲しい!と言う方は、ぜひお電話下さい(^ー^)


そして、マロングラッセもただいま仕込み中!

小布施産の立派な栗で作った、手作りのマロングラッセです!

出来上がるまでに10日はかかる根気のいるお菓子ですが、本当に美味しいですよ!

毎年、あっという間に完売してしまう人気者。

出来上がるまでもうしばらくお待ち下さい(^-^)/


色んな栗のお菓子を食べ比べてみて下さいね〜(*^▽^*)