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枝豆ととうもろこしのキッシュ

2017.08.23 | 18:12
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今週で“枝豆ととうもろこしのキッシュ”は、終了になります。
ホクッとした枝豆と、シャキッとして甘味のあるとうもろこしが絶妙な夏限定のキッシュです(^-^)
冷たいビールやワインのお供に(o^-')b !

来週から夏期休業になりますので、販売は今週いっぱいとなります!

お好きな方は、ぜひ食べ納めを(^-^)/

ご予約頂ければ、アントルメもお作りします。

夏休み前の営業です。

2017.08.22 | 18:00

先週は3日だけの営業でしたが、たくさんの皆さんにご来店いただきました。ありがとうございました!

 

たくさんのご予約もありがとうございます。

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生クリームのデコレーション 6号 ¥4500

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左からシュー・パリジェンヌ、シュー・リヨネーズ、チョコレートのタルト 3号 ¥890

色んなケーキをご予約いただきました!

 

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キッシュ・ロレーヌ 5号 ¥1440

キッシュも、ご予約いただくとアントルメをお作りしております。

 

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クロカンブッシュ 4号 ¥2625

 

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紅茶のシフォンケーキデコレーション ¥1900

シフォンケーキでもデコレーションケーキをお作りしております。 

 

たくさんのご予約、ありがとうございました!

 

今週は、夏休み前の最後の営業となります。

ぜひご来店下さい!!

 

夏季休業:8月28日(月)〜9月5日(火)

桃ロール

2017.08.19 | 18:25

今日から販売の“桃ロール”。

生クリームに、カスタードクリームを少し混ぜ、コクを出しています。

桃も、大きなカットで入れてあります(*^^*)

季節限定のロールケーキです!


そして、“チェリーのタルト”と“パイナップルのシフォンケーキ”は、今日で終了になりました。


これからは、夏のケーキがどんどん終了となりますので、お好きな夏のケーキは、お早めにお召し上がり下さいね(*^ー^)ノ♪


明日もご来店をお待ちしております(*^-^*)


夏期休業のお知らせ

2017.08.18 | 18:24

8月28日(月)〜9月5日(火)まで、夏期休業を頂きますm(__)m


今週と来週は、お休み前の営業となります。


夏のケーキも、そろそろ終了になるものがあります。

パイナップルのシフォンケーキ、チェリーのタルトは、もしかしたら今週で終了になるかもしれません。

お好きな方は、お早めにどうぞ(*^^*)


明日もご来店をお待ちしております!

今週もありがとうございました!

2017.08.15 | 16:32

今週は、丸々1週間の営業でした!

先週末は、フルーツケーキフェアを開催し、昨日、今日はお盆と言う事で、営業致しました。

やはり、ご家族でご来店される皆さんが多い週でした(^-^)


ご予約も、ありがとうございます。

クロカンブッシュ 5号 ¥3000

みんなでプチシューを取りながら楽しめるケーキです(o^-')b !


フルーツのタルト 3号 ¥1500


フルーツのタルト 4号 ¥2000


フルーツのタルトは、夏が旬のフルーツをたっぷりと飾っています!

桃、メロン、オレンジ、ぶどう、ブルーベリーなど。


デコレーションケーキは、全てご予約を頂いてからお作りしています。

ご予約は、3日前までにお願い致しますm(__)m


16日(水)17日(木)は、振替休業を頂きます。


18日(金)より、通常営業となります。


また、8月28日(月)〜9月5日(火)は、夏期休業を頂きますので、よろしくお願い致します。

 

フルーツのタルト

2017.08.14 | 17:49

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今日のご予約は、フルーツのタルトでした。

夏のフルーツ盛りだくさんです(*^^*)

シェフは桃が大好きなので、今日は桃がたっぷりです(o^-')b !


桃のショートケーキも今日から販売中(^-^)

ラ・スールのショートケーキは、カップに入っています。

桃の季節限定です!


明日も営業致します。

ぜひご来店下さい(*^ー^)ノ♪


16日(水)17日(木)は、振替休業を頂きますので、よろしくお願い致しますm(__)m

ありがとうございました!

2017.08.13 | 20:44

今週末は、”フルーツケーキフェア”でした!

たくさんの皆さんにご来店いただきました。ありがとうございました!

やはり、クリーム、スポンジ、フルーツは、日本のケーキの王道ですねおいしい

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今回、大変好評だったので、ラ・スール風のショートケーキをこれからも作ろうかなと考えていますにこ

今月は、桃のケーキにしようと思っています。

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明日、あさっては、本来であれば定休日ですが、お盆ですので、営業致します!

先程の桃のケーキも作る予定です桃

お友達や、ご家族お揃いの時間に、ラ・スールのお菓子もお供にシフォンケーキタルトシュークリーム

 

ご来店をお待ちしております拍手

 

なお、16,17日はお休みを頂きますので、よろしくお願い致しますおじぎ

 

明日は最終日です!

2017.08.12 | 16:06

フルーツケーキフェアも、明日が最終日です(^-^)/


今回は、本当にシンプルな、スポンジ、クリーム、フルーツのケーキでしたが、シンプルだからこそ、素材の美味しさがストレートにわかります。


スポンジは、新鮮な卵と、低温殺菌牛乳、北海道産の純粋なバターを使って焼いています。

しっとりとして、風味豊かなスポンジが焼き上がります(*^^*)


生クリームも、北海道産の純粋な生クリームを使っています。

ラ・スールでは、植物性脂肪の入っていない、生乳から作られた純粋な生クリームを使っているので、コクと風味、口どけが違います。

時々、「生クリームが食べられないのだけど、ここのクリームは食べられる」という方や、「ここの生クリームが大好きだから」と、生クリームメインでシフォンケーキを買っていかれる方もいらっしゃいます(*^-^*)(シフォンケーキには、+¥120で、生クリームをお付けしています。)


シンプルなお菓子こそ、素材の良さがわかりますので、生クリームやスポンジがお好きな方は、ぜひフェア限定ケーキを召し上がってみて下さい(*^ー^)ノ♪


明日もご来店をお待ちしております(^-^)/

フルーツケーキフェア

2017.08.11 | 17:20

今日から13日まで、フルーツケーキフェア、開催中です(*^^*)

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普段はタルトの多いラ・スールですが、この3日間は、フルーツとスポンジ、クリームをたっぷりと使ったケーキをご用意しております!

今日は、桃のケーキ“ペッシュ”が1番人気でした(*^-^*)

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こちらは、シェフの同級生が作っている、小布施の桃を使い、コンポートにしたものを、クレームディプロマット(生クリーム+カスタードクリーム)とともに、スポンジで巻き、その上にはフレッシュの桃を乗せ、生クリームを絞りました!

 

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そして、“メロンカップ”。 これは、昔懐かしい、メロンショートの味がします(*^O^*)

実はシェフも、いちごショートより、メロンショート派で(o^-')b !

これを試作した時に、思わず子供の頃を思い出したくらいです(*^^*)

 

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そして、“ぶどうロール”。

外はさっくり、中はしっとりしている、ビスキュイ生地で、生クリームとぶどうを巻きました。

こちらも三角ではありませんが、まるでショートケーキのような感じに仕上がっています(^-^)

 

どれもぜひ召し上がって頂きたい1品です(^-^)/

明日もご来店をお待ちしております!

明日からです!

2017.08.10 | 18:33

明日11日(金)〜13日(日)は、フルーツケーキフェアです(*^^*)

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ぶどうロール、メロンカップ、ペッシュのフェア限定ケーキをご用意しました!

 

ぶどうロールは、ビスキュイ生地で、生クリームとぶどうをくるっと巻きました。

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メロンカップは、生クリーム、メロン、スポンジのシンプルなケーキです。

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(当日のメロンは、青肉メロンになります)

 

ペッシュは、桃のコンポートをスポンジで巻き、さらにフレッシュの桃をのせ、生クリームを絞りました。

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普段はなかなかショーケースに並ぶことのないDocomo_kao8フルーツとクリームのケーキを、ぜひ召し上がってみて下さい(*^ー^)ノ♪

 

また、14日(月)15日(火)葉営業致します。

ぜひ、ご来店下さいにこ

 

16日(水)17日(木)は、振替休業を頂きます。